该专题报告指出，合理膳食、经常运动和保持正常体重会使全世界癌症病例减少30%～40%。膳食对患胃癌、结肠癌危险的影响很大，而对其他部位癌症危险的影响甚小，但是，膳食、体力活动和体重似乎对20种不同类型癌症的危险却具有明显的影响。

    当前，全球每年约有1000多万癌症新病例，预计到2020年癌症新病例可能增至1470万。专家们认为，如能遵循以下建议，就能使全世界的癌症减少30%-40%。

    这些建议是：
    主要选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类和粗加工淀粉性主食。
    应避免体重过低或超重。从青年到中年体重增加应限制5千克以内。
    如工作是体力活动较少，每日应从事相当于步行1小时的体力活动，每周至少做较激烈的运动1小时，这有助于减少某些癌症尤其是结肠癌的危险。

    每日应吃400～800克水果蔬菜。
    每日应吃600～800克谷类、豆类、根茎类食物，少吃精制糖。
    如果饮酒，男子每日限饮两杯，女子限饮一杯。
    如果吃肉，每日红肉的摄取量应低于80克。
    脂肪和油的能量不应超过摄入总能量的30%。
    少吃腌制食物，减少烹调用盐。
    不吃室温下存放过久的食物，因为这种食物易污染上霉菌毒素。
    不吃的食物要冷藏，以免腐败变质。
    添加剂、污染物和残留量水平控制得当，食物和饮料中的这类物质便不会造成健康危害。
    不吃烧焦的食物。少吃在明火上直接烧烤的肉和鱼，少吃熏肉。要用较低的温度烹调肉和鱼。
    如能遵循上述建议，一般无须服用膳食补充剂，后者对减少癌症危险并无帮助。另外，不要吸烟或嚼烟。