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抗 癌 蔬 菜 排 座 次
来源: 作者: 发布时间:2007-06-27
    据《信息日报》报导:日本国成立癌症预防研究所,不久前通过对40多种蔬菜成分的分析及实验性抑癌实验,从高到低排出20种对肿瘤有显抑制效应的蔬菜名单:

    熟红薯(98.7%),生红薯(94.4%),芦笋(93.7%)
    花椰菜(92.8%)卷菜心(91.4%),菜花(90.8%),
    欧芹(93.7%),
    茄子皮(74%),甜椒(55.5%),
    胡萝卜(46.5%),金花菜(37.6%),荠菜(35.4%),
    苤蓝(34.7%),芥菜(32。9%),雪里苌(29.8%),
    蕃茄(23.8%),大葱(16.3%),大蒜(15.9%),
    黄瓜(14.3%),大白菜(7.4%)。


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