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癌症病人的营养调理应注意什么?
来源: 作者: 发布时间:2007-06-27
    营养治疗的目的,就是通过合理调配饮食,来改善病人全身营养状况,使其更好地接受手术治疗或化学、放射治疗、延长病人的生命,甚至康复。

    (1)供给充足的热量和蛋白质,维持机体氮平衡。应摄取优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、豆制品等。还应多食用一些蜂蜜以及含糖丰富的食品,如米、面等,以补充热量。

    (2)多食香菇、银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆等,以增加机体的免疫机能。

    (3)选择具有软坚散法及抗肿瘤的食物,如芥菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱,生意米仁、甲鱼、海带以及海蜇等。胡萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的活力,对抗癌有益。

    (4)多进食富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、梧子、山楂、鲜枣、猕猴桃等。维生素C参与细胞间质的构造,从而保护了细胞间质结构完整,它还可阻断亚硝酸胺和亚硝酰胺产生,从而起到防癌作用。

    (5)多食用富含维生素A的食物,如胡萝卜、莴笋叶、油菜、动物肝、鱼肝油等。维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构,刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性。

    (6)严禁食用有刺激的性调味品如胡椒、芥末、烈性酒等。

    (7)避免进食熏烤食品及不易消化的食物。注意菜看的色、香、味调配,以增加病人的食欲。

    (8)有恶心、呕吐和腹胀等症状时,患者可多吃些以碳水化合物为主的食物,如饼干、面包、馒头、包子等。每日宜少食多餐,吃时要慢,饭后立即躺下休息,因为饭后活动能使消化功能减弱而增加不适。


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