2．保持体重稳定。
    ●人群的体质指数在成年期维持在BMI21至23。
    ◆避免体重过低和超重，并限制成年期的体重增长在5kg以内。

    3．坚持体力活动。
    ●使人群终生坚持体力活动水平(PAL)至少相当于1．75，还有机会参加剧烈的体力活动。
    ◆如果职业性活动量较低或中等，每天快步走路或类似的运动1小时，并且每周至少参加1小时剧烈活动，其体力活动水平可达到1．75以上。

    4．多吃蔬菜和水果。
    ●鼓励全年吃多种蔬菜和水果，使之提供总能量的7％以上。
    ◆全年一天吃不同品种的蔬菜和水果达400至800克。

    5．多吃植物性食物。
    ●食用不同品种的富含淀粉和蛋白质的植物来源的食物，最好只进行粗加工，使之提供总能量的45％至60％。精制糖提供的能量在10％以下。
    ◆一天吃多种谷物、豆、根茎、块茎和大蕉类达600至800克，最好是粗加工的。限制摄入精制的糖。

    6．建议不要饮酒。
    ●建议不要饮酒。尤其反对过度饮酒。饮酒的男性应限制酒精的摄入量占总能量的5％以下，饮酒的女性限制在总能量的2．5％以下。
    ◆建议不要饮酒。如果饮酒，则男性一天在2杯以下，女性在1杯以下。

    7．有选择吃肉。
    ●如果吃肉，红肉的摄入量应占总能量的10％以下。
    ◆如果吃肉，限制红肉的摄入量在每天80克以下。最好选用鱼、禽或非家养动物的肉以替代红肉。

    8．限制总脂肪和油。
    ●总脂肪和油提供的能量占总能量的15％至30％。
    ◆限制含脂肪多的食物，尤其是动物来源脂肪较多的食物。选择中等量适宜的植物油。

    9．少吃食盐和盐腌的食品。
    ●各种来源食盐的量，成人应少于每日6克。
    ◆限制食用盐腌的食品和在烹调及餐桌上的用盐量。可用草本植物和香料调料替代盐。10．保障储藏食品安全。

    10.●易腐败变质食品的储藏应尽量减少霉菌污染。
    ◆不要食用容易被霉菌毒素污染而长期在室温储藏的食物。

    11．易腐食品保藏。
    ●易腐败的食物，如不及时食用，应该冰冻或冷藏。
    ◆购买的和家中的易腐败食物应该用冷藏和其他适当方法保藏。

    12．慎对添加剂和残留物。
    ●对食品供应中的食品添加剂、农药和其他残留物以及其他化学污染物制定其安全限量并进行监测。
    ◆如果添加剂、污染物和其他残留物的水平得到适当的监督管理，就目前所知，其在食物和饮料中的量应该是无害的。如未受到法规管理或使用不当，则对健康有害，尤其在经济发展中国家。

    13．改善烹饪方法。
    ●吃肉和鱼时，鼓励用较低温烹调。
    ◆不要吃烧焦的食物，吃肉和鱼时应避免肉汁烧焦。下列食物应仅偶尔食用：在火焰上直接炙烤的肉和鱼；熏制和烟熏的肉。

    14．不要依赖营养补充剂。
    ●社区膳食应符合于减少癌症危险性的模式而不用膳食补充剂。
    ◆膳食补充剂对减少癌症可能没有帮助。大多数人应从饮食中获取各种营养成分，而不是依靠营养补充剂。